Vegan & fitness; gaat dat wel samen?

Veganistisch eten. Is dat wel zo’n goed idee?

Een veganistische leefstijl heeft de afgelopen jaren veel aan populariteit gewonnen vanwege de voordelen voor de gezondheid en het milieu. Maar is het wel mogelijk om vegan te zijn en toch alle voedingsstoffen binnen te krijgen om jouw fitnessdoelen te bereiken? Het antwoord is absoluut ja!

Een evenwichtige veganistische manier van eten biedt voldoende voedingsstoffen voor spieropbouw en herstel, terwijl het ook bijdraagt aan het verminderen van ontstekingen, een sneller herstel en een betere algehele gezondheid. Maar waar moet je nou als sporter op letten als je overweegt om veganistisch te gaan eten?

Eet voldoende eiwitten

Eiwit is een essentiële voedingsstof voor spieropbouw en herstel na een training. Gelukkig zijn er tal van veganistische eiwitbronnen beschikbaar. Denk daarbij aan bonen, linzen, quinoa, noten en zaden. Sojaproducten, zoals tofu, tempeh en sojamelk, zijn ook goede eiwitbronnen en bevatten alle essentiële aminozuren die nodig zijn voor spieropbouw. Ik voeg bijvoorbeeld kikkererwten of linzen toe aan alle maaltijdsalades. Lekker en super praktisch voor de eiwit inname. Bovendien zijn er ook veel veganistische vleesvervangers en eiwitpoeders beschikbaar die gemaakt zijn van plantaardige bronnen zoals erwten, rijst en hennep.

Let op de juiste koolhydraten

Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van energie voor het lichaam. Volkoren granen, zoals volkorenbrood, bruine rijst en quinoa, zijn uitstekende bronnen van complexe koolhydraten die langzaam worden verteerd en een langdurige energiebron bieden. Zo eet ik ’s morgens een overnight oat van een eiwit shake, havermout, krenten en ongebrande amandelen. Hartstikke lekker en je hebt uren geen trek! Groenten en fruit zijn ook goede bronnen van koolhydraten. Daar kan je nooit genoeg van eten.

Hoe kom je aan de juiste vetten?

Gezonde vetten zijn belangrijk voor het behoud van de algehele gezondheid en spieropbouw. Noten, zaden, avocado’s en olijfolie zijn goede bronnen van gezonde vetten die kunnen worden opgenomen in een veganistische leefstijl. Hier heb je dus geen vlees of vis voor nodig. Ook in de meeste veganistische vleesvervangers zit al voldoende vet verwerkt. Ik ben fan van de vegetarische stukjes van Garden Gourmet. Een prima vervanger van kip in een lekkere wok!

De uitdaging

Een veganistische leefstijl kan echter ook enkele uitdagingen met zich meebrengen. Vooral als het gaat om het verkrijgen van bepaalde voedingsstoffen, zoals vitamine B12 en ijzer.

Vitamine B12 is een essentiële vitamine die voornamelijk in dierlijke producten voor komt. Het is belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen en het zenuwstelsel. Veganisten moeten daarom supplementen nemen of verrijkte voedingsmiddelen eten om voldoende vitamine B12 binnen te krijgen.

IJzer is essentieel voor de vorming van hemoglobine, dat zuurstof transporteert door het lichaam. Veganisten kunnen ijzer verkrijgen uit bronnen zoals bonen, tofu, cashewnoten, zonnebloempitten, linzen en quinoa.

De conclusie

Wil je een gezonde en evenwichtige veganistische leefstijl volgen? Dan is het belangrijk om te variëren met een breed scala aan voedingsmiddelen. Je kunt ook advies inwinnen bij een diëtist om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt. Een andere optie is om jouw voeding een week bij te houden in onze Trifora app. Dan kijken wij daarna met alle plezier even met je mee. Mijn tip: begin eens met 1 maaltijd in de week. Je zult zien dat het niet zo moeilijk is. Vanuit daar beslis je of je meer wilt dan een maaltijd. Dat kan een dag in de week zijn of alleen op doordeweekse dagen. Niet iedereen hoeft direct 100% vegan te zijn om een bijdrage te leveren en het succes te ervaren.

Al met al is het mogelijk om succesvol te zijn in fitness en een veganistische leefstijl te volgen. Met de juiste planning en aandacht voor voeding, kan een veganistische leefstijl voldoende energie en voedingsstoffen bieden om aan alle behoeften van het lichaam tijdens het sporten te voldoen.

Probeer het eens uit? Al was het maar 1 dag in de week. Succes!